Ich habe ein kleines Ding gebaut. Eines, das schon lange in meinem Kopf war.
Meine Vegan Soulfood App ist online. Eine Sammlung meiner absoluten Lieblings-Rezepte, die ich selbst regelmäßig koche. Kein Kochbuch für die Regalstaubschicht, sondern ein Ort, an dem alles ist, was bei mir wirklich auf dem Tisch landet.
Der Startpunkt für die App war eine sehr simple Beobachtung. Ich kochte immer wieder dieselben zwanzig Rezepte, aber sie waren in tausend Ecken verteilt. Screenshots auf dem Handy, ein zerfleddertes Notizbuch, ein paar Zettel in einem Schuhkarton, ein Ordner voller Bookmarks. Wenn ich am Abend ausgehungert nach Hause kam und schnell etwas Sinnvolles kochen wollte, war die eine Sekunde des Suchens schon zu viel.
Also habe ich alle Rezepte in eine App gepackt. Für mich. Und weil ich glaube, dass sie auch dir helfen könnte, teile ich sie jetzt.
Was in der App drin ist
Aktuell findest du über 25 vegane Rezepte in der App. Kein Fokus auf ein bestimmtes Thema, sondern eine ehrliche Bandbreite dessen, was bei mir wirklich gekocht wird.
Ein paar Kategorien zur Orientierung:
- Frühstück: Knuspermüsli, Protein-Joghurt-Bowl, Protein-Pfannkuchen, Herzhafter Porridge, Entzündungshemmender Porridge.
- Bowls und leichte Küche: Kartoffel Bowl, Kichererbsen-Tofu-Bowl, Poke Bowl, Green Goddess 2.0, Schnelle Sommerrollen.
- Comfort Food für die Seele: Lasagne, Chili sin Carne, Kartoffelsuppe, Köttbullar, Rosenkohl-Auflauf, Carbonara, Tofu-Gnocchi, Chili-Cheese Fries.
- Curries und Aromen: Bohnen-Curry, Peanut-Curry.
- Klassiker: Zitronen-Pasta, Hummus mit Ofen-Paprika, Döner-Teller.
- Snack und Ersatz: Seitan-Schnitzel, Veganer Thunfisch.
- Süßes und Gebäck: Zimtschnecken.
Jedes Rezept mit klarer Zutatenliste, Nährwerten pro Portion, Zubereitungszeit und Soul-Tipps für kleine Variationen. Nichts kompliziert, alles alltagstauglich.
Mein absoluter Favorit: Das Bohnen-Curry
Wenn ich mich für ein einziges Rezept aus der Sammlung entscheiden müsste, wäre es das Bohnen-Curry.
Es ist der Inbegriff von Comfort Food. Weiße Riesenbohnen werden butterzart, Kidneybohnen bringen den Biss, Kokosmilch macht die Soße cremig. Dazu gelbe Currypaste, Tomaten und ein bisschen Agavendicksaft zum Abschmecken. Fertig in 25 Minuten, günstig, und die Zutaten habe ich fast immer im Haus.
Wenn ich müde nach Hause komme und keine Lust auf Denken habe, ist es das Rezept, das ich blind koche. Und jedes Mal denke ich mir: Warum mach ich das eigentlich nicht öfter?
Das Beste: Dieses Rezept kannst du kostenlos testen, bevor du dich für die App entscheidest.
Zwei Rezepte kostenlos zum Antesten
Weil ich möchte, dass du meine App wirklich passend findest, sind zwei Rezepte kostenlos zugänglich.
Bohnen-Curry: Mein absolutes Lieblings-Rezept. Das habe ich oben schon vorgestellt. Wenn du kochen willst, was ich am liebsten esse, fang damit an.
Vegane Zimtschnecken: Weil das die andere Kategorie ist. Diese Zimtschnecken backen eng aneinander gekuschelt in einer kleinen Form und bleiben dadurch super saftig. Perfekt für den Sonntagskaffee oder wenn du dir und jemand anderes etwas Gutes tun willst.
Diese beiden Rezepte kannst du direkt in der App aufmachen, ohne einen Euro auszugeben. Wenn dir gefällt, wie ich Rezepte schreibe und wie meine Tonalität ist, hast du eine gute Basis für deine Entscheidung.
Was mich unterscheidet
Es gibt tausend Kochbücher, tausend vegane Rezept-Blogs, tausend Sammlungen. Warum also noch eine?
Weil das hier nicht die kuratierten Highlight-Rezepte einer Food-Bloggerin sind, die für Fotos optimiert wurden. Es ist meine ganz persönliche Sammlung. Die Rezepte, die ich in echt koche. Regelmäßig, ohne Aufwand, ohne dass ich jedes Mal fünf Zutaten kaufen muss, die ich sonst nie wieder brauche.
Alle Rezepte sind sortiert nach Aufwand, Kalorien, Schwierigkeitsgrad und Vibe. Wenn du weißt, du brauchst heute Comfort Food für die Seele, kannst du danach filtern. Wenn du auf schnellen Meal Prep für die Woche aus bist, findest du das genauso.
Und alles ist vegan. Ich lebe seit Jahren hauptsächlich Plant Based, ich bin da entspannt und nicht ideologisch. Diese Rezepte sind einfach das, was in meiner Küche entsteht.
Preis und wie du zugreifst
Die App kostet einmalig 9 Euro. Danach hast du lebenslangen Zugriff auf alle Rezepte, die drin sind und die noch dazukommen.
Ich werde die App regelmäßig erweitern. Jedes neue Lieblings-Rezept, das bei mir zum Standard wird, wandert dort rein. Du zahlst also einmal und bekommst über die Jahre eine wachsende Sammlung.
Wenn du regelmäßig kochst, hast du die 9 Euro nach einem einzigen Rezept wieder drin. Wenn du sie einmal öffnest und dich freust, dass alles an einem Ort ist, sind sie schon wert gewesen.
Hier gehts zur App: vegan-soulfood.fanjatastisch.de
Warum ich mich freue
Ich baue nicht oft eigene Produkte. Meistens designe ich Websites für andere. Diese App ist eine der wenigen Sachen, bei denen ich gedacht habe: Das ist so nützlich für mich, das könnte auch anderen Menschen gefallen.
Sie ist kein Business-Ding. Es ist ein persönliches Projekt, das ich geteilt habe, weil ich glaube, dass viele Menschen dasselbe Problem haben wie ich. Rezepte überall, aber nirgendwo richtig sortiert. Ich habe das für mich gelöst und teile jetzt die Lösung.
Falls du sie ausprobierst, freue ich mich über eine kurze Nachricht, welches Rezept dich am meisten überzeugt hat. Falls du mir sagst, dass du das Bohnen-Curry inzwischen auch blind kochst, weiß ich, dass ich das Richtige gebaut habe.
Meine anderen Beiträge zum Thema Ernährung passen übrigens auch gut dazu. Zum Beispiel mein liebstes Sommerfrühstück mit dem Knuspermüsli aus der App. Wenn dich meine Ernährungsweise interessiert, hast du dort schon einen guten Einblick, wie ich koche und was mich täglich versorgt.
